Metsästyssaaliin käsittelyyn liittyy asioita, jotka vaikuttavat täytöksen lopputulokseen. On olemassa useita uskomuksia siitä, miten se parhaiten tapahtuu, mutta on vain yksi tie – huolellisuus.
Kun unelmasaalis on metsästyspäivän päätteeksi kaatunut, on aika pysähtyä miettimään, mitä saalista halutaan muistoksi. Tehdäänkö ns. päätrofee vai täytetäänkö koko eläin. Tässä vaiheessa kannattaa miettiä tosi tarkasti, ennen kuin ruvetaan heiluttamaan veitsiä.
Jos kyseessä on sorkkaeläin, niin ne ”ratkaisevat avausviillot” on todella tärkeää tehdä oikein. Myös metsässä tapahtuva suolistus on tehtävä huolella. Ei avata koko eläintä alaleuan kärjestä peräaukkoon, vaan vasta rintakehästä alkaen viilto kohti peräaukkoa. Tehdään selkeät viillot terävällä veitsellä, eikä sahata tylsällä veitsellä nahan reunoja pilalle.
Päätrofeen nahankäsittely
Katkaise etujalat polvista. Sen jälkeen viillä eläimen ympäri viilto alkaen 20 cm kyynärpään takaa vatsapuolelta kohti eläimen selkää ja edelleen takaisin vatsapuolelle koko eläimen ympäri. Tämän jälkeen avaa etujalat takapuolelta polvesta asti alas aina ruhon ympärysviiltoon asti. Sitten voidaan irrottaa nahka eläimen rintakehästä ja etujaloista varovasti. Muista varoa etujalkojen välin ja kainaloiden ohutta nahkaa. Nylje kaula tuppeen niin pitkälle kuin se suostuu menemään, yleensä kallon rajaan asti. Siis helppoa kuin mikä.
Irrota eläimen pää katkaisemalla kaula joko kallon rajasta tai hieman taaempaa. Joillakin lajeilla nahka menee nyljettäessä tuppeen helposti, mutta jos kyseessä on isompi eläin esimerkiksi hirvi, voidaan nahka avata puukolla viiltäen korvien välistä niskan keskilinjaa säkää pitkin ympärysviiltoon asti. Se helpottaa nylkemistä merkittävästi.
Jos tuntuu, että ei eläimen kaatohetkellä muista kaikkia ohjeita, kannattaa aina soittaa ja kysyä, eläintentäyttäjä neuvoo kyllä mielellään. Samalla voi aina keskustella, mitä saalista halutaan valmistettavan.
Hyvä nyrkkisääntö on, että jos et ole varma, mistä kohtaa nahka katkaistaan, niin tuo koko nahka. Eläintentäyttäjä irrottaa kyllä nahan, kunhan kaulaa ei ole avattu altapäin.
Ison, kokonaan täytettävän eläimen käsittely
Kun kyseessä on muu iso trofee, esimerkiksi karhu, se voidaan nylkeä muuten normaalisti, mutta se avataan kurkusta peräaukkoon. Jalat nyljetään pitkin raajojen sisäreunaa niin, että ei halkaista kämmennahkaa. Pää nyljetään aina tuppeen eli siis käännetään nahkaa nyljettäessä väärinpäin, kunnes korvakäytävät paljastuvat.
Käytävät katkaistaan kallon rajasta ja jatketaan nylkemistä silmiin asti. Silmät nyljetään varovasti ihan kallon rajaa myöten silmäluomia varoen. Huulet katkaistaan jo kaukaa heti suupielestä alkaen kohti kuonon kärkeä. Lopuksi katkaistaan nenärusto.
Pieneläinten oikea käsittely
Pienemmät eläimet voidaan tuoda tai lähettää eläintentäyttäjälle kokonaisina. Niille riittää nopea jäähdytys sopivan viileässä paikassa, jossa ei ole raatokärpäsiä ja pakastus.
Pakastettaessa pidä eläin mielellään suorassa asennossa hyvin siististi. Varo höyhenten katkeilemista ja vääntyilemistä. Kääri eläin muovipussiin vasta juuri ennen pakastamista.
Valkoiset eläimet kannattaa kääriä valkoiseen paperiin tai muuten ne värjäytyvät likaisen näköisiksi. Ainakin sanomalehti on huono kääre niille, koska painomuste tahrii karvan tai höyhenet, eikä tahdo lähteä millään pois. Veri ei ole enää kovin suuri ongelma, mutta silti sitäkin kannattaa imeyttää talouspaperiin tai johonkin muuhun imukykyiseen kuten kuiviin sammaleisiin.
Linnuista vielä
Isot linnut kuten metso ja hanhi voidaan suolistaa, jos niitä ei tuoda vuorokauden sisällä täyttäjälle. Näin saadaan lihat käyttöön. Jos pystyy kiikuttamaan lintunsa täyttäjälle suoraan metsältä palatessa tai kuitenkin samana päivänä, on ainakin minulla tapana nylkeä lintu asiakkaan odottaessa ja lihat saa heti mukaansa.
Linnun suolistus on paras suorittaa siten, että piirretään rintalastan loppupäästä viilto peräaukkoa kohden varovasti (ettei rikota suolia) ja poistetaan suolet. Vatsaonteloon voi laittaa imukykyistä paperia, kun lintu on jäähtynyt.
Ota huomioon – eli viime hetken ohjeita
Kun lintuja tai pienempiä eläimiä pakastetaan pidempiä aikoja, olisi hyvä, jos muovipussiin ei jäisi eläimen mukana paperia, sillä se kuivattaa eläintä. Siis jos pakastat, paperit pois ja eläin muoviin.
Kun lähetät eläimen täyttäjälle esim. postissa tai matkahuollon kautta, ota eläin pois muovipussista ja kääri sen ympärille paksu kerros imukykyistä paperia sekä päälle vielä reilusti sanomalehteä ym. Kaikki tämä pakataan vielä lopuksi tukevaan pahvilaatikkoon.
MUISTA ottaa aina ennen lähettämistä yhteyttä eläintentäyttäjään, ettei paketti joudu hukkaan. Näin varmistat turvallisen perillemenon.
Jahdissa ulkomailla
Meillä Suomessa on mahdollista täytättää myös ulkomaanmatkoilta saatuja saaliita. Useista maista voi tuoda esimerkiksi suolattuja nahkoja Suomeen, mikä olisikin suositeltavin tapa, jotta saadaan onnistunut lopputulos.
Kannattaa siis jo jahdin alkuvaiheessa neuvotella matkanjärjestäjän kanssa, miten trofeenahat voi ottaa mukaansa, ettei tule yllätyksiä. On myös tärkeää etukäteen selvittää nahkojen tuontimääräykset eri maista.
Jahtiterveisin
Eläintentäyttäjä Teuvo Puska, Jämijärvi
gsm (040) 728 0291
Artikkeli on julkaistu aikaisemmin Jäkkärä-lehden numerossa 4/2008.
